Hamburger z čerstvého hovězího
Hotovo za
45 minut
45 minut
Počet porcí:
4
4
Sdílet
-
share
Ingredience
- 240 ml majonézy
- 1 ks citronu
- 1 hrst čerstvé bazalky
- 1 hrst hladkolisté petržele
- Sůl
- Pepř
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- 250 g hnědých žampionů
- 1 hrst čerstvého tymiánu
- 4 ks hovězích burgerů (zadní hovězí vám rádi pomeleme čerstvé)
- 4 plátky cheddaru
- 4 ks hamburgerových bulek
- 1 hrst rukoly
Jak na to
- Připravíme si bylinkovou majonézu. Smícháme 240 ml klasické majonézy se lžící citronové šťávy, hrstí omyté a nasekané bazalky a petrželky. Dochutíme solí a pepřem a dáme do lednice.
- Rozpálíme gril a do litinové pánve přidáme lžíci olivového oleje, kousek másla a 2 oloupané a na plátky nakrájené stroužky česneku, které minutu orestujeme. Poté přidáme do pánve 250 g očištěných a na plátky nakrájených žampionů a hrst lístků tymiánu, osolíme a opepříme. Vše opékáme na pánvi na grilu, dokud nejsou houby krásně opečené, asi 10 minut.
- Položíme burgery na gril a grilujeme je 4 minuty, poté je otočíme a grilujeme další 3 až 4 minuty z druhé strany. Na poslední minutu položíme na každý burger plátek cheddaru.
- Jdeme do finále! Rozpůlíme housky, krátce je prohřejeme řeznou stranou na grilu a pak na obě poloviny naneseme lžíci bylinkové majonézy.
- Na spodní část housky přidáme burger, na něj 2 až 3 lžíce tymiánových žampionů, lístky rukoly a přiklopíme druhou stranou housky. Naše burgery s žampiony budou chutnat božsky!
